Questa pubblicazione è il frutto della collaborazione tra
Enrico Bulgheri (biologo) e Aldo Abastanotti (chef), frequentatori abituali del
Giglio, che hanno deciso di mettere insieme conoscenze e capacità diverse,
uniti dall’amore per l’Isoletta bella.
Lo scopo principale è quello di mantenere vive le antiche tradizioni collegate
alla vita quotidiana dei gigliesi, in cui la cucina ha un ruolo determinante.
Questa pubblicazione è il frutto della collaborazione tra
Enrico Bulgheri (biologo) e Aldo Abastanotti (chef), frequentatori abituali del
Giglio, che hanno deciso di mettere insieme conoscenze e capacità diverse,
uniti dall’amore per l’Isoletta bella.
Lo scopo principale è quello di mantenere vive le antiche tradizioni collegate
alla vita quotidiana dei gigliesi, in cui la cucina ha un ruolo determinante.
Effigi, 2023
Pagine: 208
Caratteristiche: ill. col., br.
Formato: 16,5x24
ISBN: 978-88-5524-577-7
Collana:
Tavole imbandite, 31
Settori:
