Nato a Firenze nel 1962, laureatosi lì in Lettere, Andrea Zagli ha svolto attività di ricerca presso l’Istituto Universitario Europeo, dove ha conseguito il dottorato in Storia e Civiltà. Ha usufruito di borse di ricerca concesse dal Ministero dell’Università per attività di specializzazione all’estero (École des Hautes Études en Sciences Sociales) e di una borsa di ricerca biennale all’Università di Siena. È ricercatore in Storia Moderna presso il Dipartimento di Scienze storiche e Beni culturali dell’Università degli Studi di Siena. Ha pubblicato vari saggi di storia economica e sociale occupandosi fra l’altro di molteplici aspetti della storia del territorio toscano: proprietà terriera, bonifiche, viabilità, ambienti. Dal 1987 fa parte della redazione della rivista «Ricerche storiche».