Cucina

Dopo Ricette ignoranti (2019, stessi autori ed editore), siamo alla seconda ristampa di questo libro che propone altre 112 ricette toscane, divise in quattro capitoli, dagli antipasti ai dolci. Pietanze che sfidano dietologi e nutrizionisti, piatti forti se non pesanti, saporiti, piccanti, agliati, molti della tradizione povera e contadina, tutti radicati nella cultura e nella storia delle province toscane. Tanto che per ogni ricetta è specificata la zona d’origine.