Non è un libro di ricette (ma ci sono anche queste); è piuttosto un libro di antica sapienza contadina
Non è un libro di ricette (ma ci sono anche queste); è
piuttosto un libro di antica sapienza contadina, quella che sa trasformare
ingredienti poveri in prelibatezze da servire in tavola. Zona per zona, la
Toscana è raccontata con foto, aneddoti, riquadri di approfondimento storici e
parole che delineano una tradizione culinaria consolidata nel tempo, tramandata
di generazione in generazione, applicata ogni giorno per riempire i piatti, un
vero mondo di sapori tutti da riscoprire.
Data recensione: 01/10/2020
Testata Giornalistica: In Viaggio
Autore: Elena Magni