Con più di cento edizioni e oltre un milione di copie vendute in tutto il mondo, La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene, meglio noto come “l’Artusi”, è il libro italiano di cucina più famoso di sempre.
Con più di cento edizioni e oltre un milione di copie vendute in tutto il mondo, La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene, meglio noto come “l’Artusi”, è il libro italiano di cucina più famoso di sempre. Oggi sono i fiorentini Luciano e Ricciardo Artusi, discendenti e unici eredi di Pellegrino Artusi (1820-1911), a scrivere un libro che già promette di diventare un classico. A tavola con gli Artusi (pagg. 448, euro 18), questo il titolo del volume, esce in libreria per l’editrice Sarnus domani, nel centenario della morte del celebre gastronomo e a distanza di 120 anni dalla prima edizione dell’Artusi, con una presentazione di Leonardo Romanelli.
Data recensione: 31/05/2011
Testata Giornalistica: La Nazione
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