“Orgoglioso, indomito, produttivo, resistente, parco,
seducente, amichevole, dignitoso, selvaggio e retto: il fico è l’albero giusto
in cui nascondere la Conoscenza dell’universo” (Stefano Mancuso)
Per chi è nato e vive sulle rive del Mediterraneo, il fico è
spesso il primo frutto che si sia mai assaggiato raccogliendolo direttamente
dall’albero. La pianta del fico ha accompagnato la storia dell’uomo fin dagli
albori della civiltà: è stata la prima ad essere addomesticata, ben prima di
vite e olivo.
Questo volume illustrato ci permette di conoscerla meglio,
approfondendone il passato e il presente, passando per proprietà organolettiche
e tecniche di coltivazione, in una panoramica che abbraccia scienza, arte e
gastronomia.
“Orgoglioso, indomito, produttivo, resistente, parco,
seducente, amichevole, dignitoso, selvaggio e retto: il fico è l’albero giusto
in cui nascondere la Conoscenza dell’universo” (Stefano Mancuso)
Per chi è nato e vive sulle rive del Mediterraneo, il fico è
spesso il primo frutto che si sia mai assaggiato raccogliendolo direttamente
dall’albero. La pianta del fico ha accompagnato la storia dell’uomo fin dagli
albori della civiltà: è stata la prima ad essere addomesticata, ben prima di
vite e olivo.
Questo volume illustrato ci permette di conoscerla meglio,
approfondendone il passato e il presente, passando per proprietà organolettiche
e tecniche di coltivazione, in una panoramica che abbraccia scienza, arte e
gastronomia.
Polistampa, 2023
A cura di:
Pagine: 236
Caratteristiche: ill. col., cart.
Formato: 24x31
ISBN: 978-88-596-2380-9
Settori:
