
Il libretto contiene alcune delle ricette più conosciute e richieste del ristorante fiorentino il Cibrèo. Scrive l’Autrice: “Questo quaderno è una piccola cosa senza molte pretese, giusto una risposta pronta a tutti coloro che ci chiedono le nostre ricette… Il processo creativo della cucina è vitale, ogni cosa che farete porterà la vostra firma, rispecchierà il vostro modo di essere e di esprimervi…”
Il libretto contiene alcune delle ricette più conosciute e richieste del ristorante fiorentino il Cibrèo. Scrive l’Autrice: “Questo quaderno è una piccola cosa senza molte pretese, giusto una risposta pronta a tutti coloro che ci chiedono le nostre ricette… Il processo creativo della cucina è vitale, ogni cosa che farete porterà la vostra firma, rispecchierà il vostro modo di essere e di esprimervi…”