Una terra magica si trova incastonata fra Siena e Firenze. È
il Chianti, il regno del Gallo Nero, scrigno prezioso costellato di antichi
borghi, castelli imponenti ed eleganti cipressi, cuore della Toscana.
Dalla passione autentica dell’autore per la sua terra nasce questo volume, una specie
di zibaldone, raccolta ricca ed eterogenea di usi e costumi, tradizioni e
folklore: a fianco delle prelibatezze gastronomiche e dei tesori paesaggistici,
ecco la narrazione di aneddoti, curiosità, personaggi storici, che vanno a
costituire questo alfabeto chiantigiano dalla A di Arrosto girato e arrosto
morto alla Z di Zuppa frantoiana. Il libro è il risultato delle peregrinazioni
di Enrico Fiori per paesi, selve, chiese e manieri, oltre che di attente
ricerche e di chiacchierate con tanti compaesani, magari fatte davanti a dei
cantuccini inzuppati nel Vinsanto… A proposito, si scrive Vinsanto o Vin Santo?
Chianti, in the heart of Tuscany, is a land famous all over the world, dotted with ancient villages, imposing castles and beautiful cypresses. The book is a rich and varied collection of habits, traditions and folklore, gastronomic delicacies, landscape treasures, with many anecdotes, curiosities, historical figures that make up a sort of “Chianti alphabet”.
