Si è soliti parlare di piante officinali per i rimedi naturali quando si sta male, ma se, questa volta, se ne parlasse per cucinare...
Si è soliti parlare di piante officinali per i rimedi
naturali quando si sta male, ma se, questa volta, se ne parlasse per cucinare
ricette gustose e stare ancora meglio? Con questo interrogativo, Roberto
Malesci e Daniela Bencivenni, consegnano alle stampe di Sarnus il loro libro «Le piante dell’erborista – Rimedi tradizionali e ricette vegetariane». In
ordine alfabetico, sfilano tutte le «erbette» che possiamo trovare sparse sul
territorio nazionale. Goduriosi, già solo al pensiero, il risotto alla camomilla,
al mirto o i crostini salati alla lavanda. Simpatici gli aneddoti come quello
della «piantaggine», e del perché la si trova sul ciglio della strada: una
magra damigella e la sua balia grassottella, aspettando, sul bordo del fossato,
il promesso sposo della ragazza, col passare degli anni si trasformarono
proprio l’una in foglia larga perché il cavaliere non face più ritorno. Per
sentire altre curiose storie e ricette, oggi alle 18 gli autori parleranno del
libro con Antonio Pagliai al Teatro Niccolini.
Data recensione: 07/03/2024
Testata Giornalistica: Corriere fiorentino
Autore: Caterina Baronti