Due libri che sanno di agricoltura

“L’agricoltura si coltiva anche sui fogli di carta”: premessa migliore non poteva esserci per la presentazione di due libri, “La tosatura delle pecore” e “Il contadino 2.0”, avvenuta nel quadro di “No meat no party”. “Il contadino 2.0” scritto dal giornalista fiorentino Riccardo Clementi, che a partire dalla storia di Flavio Giannetti, giovane allevatore autodidatta di Santa Brigida (Firenze), ci racconta come si può interpretare oggi il mestiere di agricoltore, coniugando tradizione e innovazione. Significativo, a questo proposito, il titolo dell’opera: “Tutte le T della Toscana: dalla Terra alla Tavola, passando per il Tablet”. Buona lettura!