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Un bel ricettario cadenzato sullo scorrere dei mesi attraverso una cucina toscana ricca benché povera, autentico manuale per la cucina del mercato, del territorio, delle stagioni. “Voglio parlare della tavola della gente normale”, afferma l’autrice nell’i

Un bel ricettario cadenzato sullo scorrere dei mesi attraverso una cucina toscana ricca benché povera, autentico manuale per la cucina del mercato, del territorio, delle stagioni. “Voglio parlare della tavola della gente normale”, afferma l’autrice nell’introduzione. E tutto il libro è un simpatico insieme di ricordanze talvolta affettuose, tal’altra romantiche e ancora dispiaciute per il dolore di vedere certe tradizioni tradite o accantonate. Più che un rimpianto, però, ogni pagina esprime un ricordo, una nostalgia, un antico sorriso.
Data recensione: 01/02/2010
Testata Giornalistica: Civiltà della Tavola
Autore: Lorena Gallina