Non è possibile comprendere l’evoluzione del vino nei secoli
senza conoscere la storia e le trasformazioni dei recipienti. Dalla storia del
fiasco all’utilizzo delle bottiglie sino alla nascita e allo sviluppo dell’enologia
moderna, questo è il percorso che emerge da un’indagine che ha preso avvio
dall’archivio della famiglia Nannelli, legata alla storia del vetro dal XVIII
secolo alla metà degli anni Cinquanta del ’900, nell’area compresa tra
Fibbiana, La Torre, Montelupo Fiorentino ed Empoli.
La ricerca ripercorre le
vicende, spesso parallele, dell’evoluzione della qualità del vino e dello
sviluppo delle vetrerie. L’attività imprenditoriale dei Nannelli, dalle casse di legno da imballaggio
alla produzione vetraria, dal rivestimento di fiaschi e “terzini” da olio sino alla
partecipazione societaria con le più importanti vetrerie dell’area empolese –
ma anche di Firenze, di Pisa e di Pescia – delinea un percorso nella storia
toscana in decenni densi di importanti avvenimenti che hanno profondamente trasformato
la società.
Presentazioni di Cristina Acidini e Zeffiro Ciuffoletti.
It’s not possible to
understand the evolution of wine over the centuries without knowing the history
and transformations of its containers. The essay compares the evolution of the
quality of wine with the development of glassworks, starting from a span of
time between the eighteenth century and the first half of the twentieth century,
and focusing on the territory of Tuscany.
Forewords by
Polistampa, 2020
Pagine: 368
Caratteristiche: ill. col., br.
Formato: 17x24
ISBN: 978-88-596-1918-5
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