Il terzo volume degli scritti economici, scientifici e
agrari di Raffaello Lambruschini entra nel vivo dell’attività dell’abate di San
Cerbone nel settore propriamente agronomico. I trentadue articoli qui raccolti,
che si estendono lungo l’ampio arco temporale che va dal 1827 al 1864, sono
suddivisi in sei sezioni tematiche: l’aratro, i terreni e le coltivazioni, le
malattie e gli insetti dannosi per la piante, la coltivazione delle viti e
degli olivi, la conservazione e realizzazione di alcuni prodotti alimentari,
gli animali.
I testi evidenziano la profondità degli studi scientifici di Lambruschini che
si intrecciarono, traendone continuo arricchimento, con la sperimentazione
pratica nella sua azienda agraria di San Cerbone. I risultati di tali studi e
sperimentazioni furono poi immediatamente divulgati al pubblico attraverso le
pagine del “Giornale agrario toscano” e degli Atti dell’Accademia
economico-agraria dei Georgofili, rendendo l’autore una figura di spicco nel
dibattito economico ed agricolo che nella prima metà dell’Ottocento animava la
scena pubblica nazionale e internazionale.
With this volume, continues the project of publishing all the manuscripts about agronomy, technology, and economy by Raffaello Lambruschini. The thirty-two articles collected here, which extend along the wide span of time from 1827 to 1864, are divided into six thematic sections: the plow, the land and crops, the diseases and insects harmful to the plants, the cultivation of vines and olive trees, the conservation and production of food products, the animals.
Polistampa, 2019
A cura di:
Pagine: 216
Caratteristiche: br.
Formato: 17x24
ISBN: 978-88-596-1884-3
Collana:
Centro Studi sulla Civiltà toscana fra ’800 e ’900 | Fondazione Spadolini Nuova Antologia, 77
Settori:
