Le ricette di famiglia sono preziosi frammenti di memoria, parte viva della nostra storia, di un passato fatto di conoscenze, di incontri di esperienze che hanno segnato i vari periodi della nostra vita. Piatti sani e genuini, basati su un’accurata scelta di materie prime unita a buon senso e moderazione: i soli, veri, indispensabili ingredienti per ottenere buoni risultati in cucina.
Primi, secondi, salse e contorni, dessert: pietanze semplici, saporite e di rapida esecuzione presentate, a seconda dei casi, sia in forma integrale che prudentemente riadattate, ossia alleggerite in ingredienti e relativi dosaggi, senza tuttavia togliere nulla al gusto originario.
Family recipes are precious fragments of our memory, living parts of our history, of a past made of experiences that marked different periods of our lives. Healthy and authentic courses, based on a careful selection of raw materials combined with common sense and moderation: the only, true, essential ingredients for a good results in cooking.
First and main courses, sauces and side dishes, desserts: simple, tasty and quick dishes are presented in their traditional form or adapted to our modern taste, modulating ingredients and dosages without detracting from their original flavor.
Sarnus, 2014
Pagine: 160
Caratteristiche: ill. b/n, br.
Formato: 17x24
ISBN: 978-88-563-0169-4
Collana:
Diari e Memorie, 35
Settori:
