La raccolta del grano, la semina del granturco, la macellazione del maiale: i momenti della vita contadina che si intrecciano con la tradizione culinaria toscana. Un viaggio tra memorie bucoliche e ricette gustose, con particolare attenzione al mondo dei funghi, descritti nelle specie più comuni (porcini, ovoli, prugnoli). Il tutto viene servito insieme a una curiosa raccolta di aneddoti, scritta da chi ha trascorso nei boschi gran parte della propria vita.
La raccolta del grano, la semina del granturco, la macellazione del maiale: i momenti della vita contadina che si intrecciano con la tradizione culinaria toscana. Un viaggio tra memorie bucoliche e ricette gustose, con particolare attenzione al mondo dei funghi, descritti nelle specie più comuni (porcini, ovoli, prugnoli). Il tutto viene servito insieme a una curiosa raccolta di aneddoti, scritta da chi ha trascorso nei boschi gran parte della propria vita.
Sarnus, 2010
Pagine: 80
Caratteristiche: br.
Formato: 17x24
ISBN: 978-88-563-0046-8
Collana:
Diari e Memorie, 5
Settori: