Critico d’arte, Giuliano Serafini è uno dei più noti studiosi di Burri. Oltre a numerose pubblicazioni e conferenze, ha curato di lui mostre pubbliche ad Atene, Madrid, Lubiana e Firenze. Tra le altre, ha curato e presentato in Italia e all’estero mostre di Pistoletto, Kiefer, Marino Marini, Karavan, Carrà, Bagnoli, Klasen, Umberto Mariani, Elisabeth Chaplin.
Da specialista di arte greca moderna e contemporanea, ha curato in Italia e in Grecia mostre dei maggiori artisti ellenici di oggi: Halepàs, Tsoclis, Tetsis, Sorogas, Gaitis, Simossi, Karàs, Chrissicopoulos.
Per Giunti Editore ha scritto monografie e dossier su Burri, Lichtenstein, Rauschenberg, Matisse, Goya, Cézanne, il Surrealismo, l’Art Nouveau.
Giuliano Serafini vive e opera a Firenze.