Architetto e ricercatrice, Cinzia Bartolozzi si occupa di tutela e recupero dei beni storico-architettonici. Laureatasi con lode in Tutela e recupero del patrimonio storico e architettonico con uno studio sul restauro e sul funzionamento di un importante impianto molitorio della Val di Bisenzio, il Mulino all’Americana a Vaiano, pubblicato sul “Bollettino degli Ingegneri”, ha svolto nel corso degli anni numerosi studi sul patrimonio preindustriale della vallata del Bisenzio, in particolare sul sistema dei mulini, dei frantoi e delle fornaci, oltre che sulle cartiere della lucchesia, e sulle risorse storico architettoniche del territorio della Provincia di Prato.
È autrice di guide e di svariati saggi storici che coniugano analisi e ricerca territoriale, fonte archivistica e recupero di memoria storica. Si è interessata anche di tradizioni e consuetudini della civiltà contadina, realizzando numerose interviste di fonte orale, di toponomastica e di microtoponomastica (progetto “Le Mappe dei Cittadini” della Provincia di Prato), attraverso ricerche partecipative condotte sui comuni di Vernio, Vaiano e Cantagallo.