Questo bel volume, che reca come sottotitolo "zibaldone culinario pratese", non poteva essere che opera di due validi Accademici di Prato, cui si è aggiunto un altro Accademico, Umbero Cecchi, che ha dettato una bella prefazione.
Data recensione: 01/09/2007
Testata Giornalistica: Civiltà della Tavola
Autore: Gianni Franceschi