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I Georgofili. Quaderni 2008-V
Giornata di studio su: l’olivo e il suo olio
Accademia dei Georgofili - Accademia Pontificia delle Scienze. Città del Vaticano, 16 dicembre 2008

Polistampa, 2009

Pagine: 92

Caratteristiche: ill. b/n, br.

Formato: 17x24

ISBN: 978-88-596-0589-8

Collana:

I Georgofili | Quaderni,

Settore:

S2 / Tecnica

S3 / Scienze

TL6 / Natura, ambiente

€ 10,00


Quantità:
Testi in italiano

Marcelo Sanchez Sorondo
L’olivo e il suo frutto
Franco Scaramuzzi
L’olivo e il suo olio
Giovanni Battista Re
Il simbolico valore culturale e religioso
Piero Fiorino
L’evoluzione globale dell’olivicoltura
Maurizio Servili, Sonia Esposto, Agnese Taticchi, Stefania Urbani, Roberto Selvaggini, Ilona Di Maio, Gian Francesco Montedoro
I progressi dell’elaiotecnica
Francesco Visioli
Olio d’oliva: gli aspetti salutistici
Claudio Peri
Dal produttore al consumatore attraverso nuovi modelli di garanzia