Alessandro Molinari Pradelli
ALESSANDRO MOLINARI PRADELLI (Bologna, 1945) scrittore e giornalista da più di quarant’anni, si occupa di enologia e gastronomia, con molteplici interessi rivolti alla civiltà contadina, alle tradizioni, all’artigianato, all’arte antica, al mondo dell’illustrazione e del fumetto, al collezionismo in genere. Organizzatore di mostre e di manifestazioni culturali, ha curato cataloghi e voluni di grafica artistica. Ha esordito in libreria nel lontano 1980 con Osterie e locande di Bologna continuando a pubblicare grandi successi editoriali fino a Il grande libro della cucina italiana.
di Alessandro Molinari Pradelli