TL1 / Enogastronomia
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Libri trovati: 91 (Pag. 1 di 4)
Pellegrino Artusi.
La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene.
© Sarnus 2010, cm 17x24, pp. 448, ill. b/n, cart., € 19,00, in preparazione
Vario Cambi.
A nascondino coi funghi. Storie di boschi e ricordi di vita in Toscana.
© Sarnus 2010, cm 17x24, pp. 80, br., € 10,00, in preparazione
Maria Luisa Incontri Lotteringhi della Stufa.
Pranzi e conviti. La cucina toscana dal XVI secolo ai giorni d’oggi.
© Sarnus 2010, cm 17x24, pp. 400, 32 tavv. col. f.t., cart., € 37,00, in preparazione
Maria Luisa Incontri Lotteringhi della Stufa.
Desinari e cene. Dai tempi remoti alla cucina toscana del XV secolo.
© Sarnus 2010, cm 17x24, pp. 320, 32 tavv. col. f.t., cart., € 32,00, in preparazione
Invito alla mensa del mercante del Trecento / An Invitation to the Table of a Merchant of the Trecento. Usi, arnesi e ricette della cucina medievale / Customs, Utensils and Recipes in the Medieval Kitchen.
A cura di:
Rosanna Caterina Proto Pisani.
© Polistampa 2009, cm 14x21, pp. 48, ill. col., br., € 6,00
Barbro Santillo Frizell.
Lana, carne, latte. Paesaggi pastorali tra mito e realtà.
© Mauro Pagliai 2010, cm 15x21, pp. 200, ill. b/n e col., br., € 23,00
Michele Taddei.
Siamo onesti!. Bettino Ricasoli, il barone che volle l’unità d’Italia.
© Mauro Pagliai 2010, cm 15x21, pp. 192, ill. b/n, br., € 14,00
Paolo Casanova,
Anna Memoli.
La Romagna toscana. Mille anni di caccia, mezzadria e carbone.
© Sarnus 2010, cm 17x24, pp. 280, ill. b/n, br., € 18,00
Luca Simonetti.
Mangi, chi può. Meglio, meno e piano. L’ideologia di Slow Food.
© Mauro Pagliai 2010, cm 12,2x20, pp. 120, ill. b/n, br., € 8,00
Licia Lari,
Mauro Montanelli.
Cucina del cuore della Toscana. Con uno sguardo a quella degli antenati. Curiosità, tradizioni e oltre 300 ricette.
© Sarnus 2005, cm 17x24, pp. 280, ill. b/n, cart., € 14,00
La cantina di Tenuta Argentiera - Bolgheri. Un progetto per il paesaggio.
© Polistampa 2009, cm 30x30, pp. 48, ill. col., br., € 18,00
Francesca Marchetti,
Donatella Tognaccini.
Il Chianti. Storia, arte, cultura, territorio. N. 27. Le più antiche immagini del Chianti. L’albero genealogico dei Ricasoli in una stampa del 1584.
© Polistampa 2009, cm 17x24, pp. 120, ill. col., br., € 14,00
Miriam Serni Casalini.
Il Buglione. Ricordi, proverbi, racconti, versi e mangiari del focolare toscano.
© Sarnus 2009, cm 17x24, pp. 176, ill. b/n, cart., € 15,00
Giovanna Gentile Ferragamo.
Le stagioni dei piatti di casa mia.
© Polistampa 2009, cm 19x24,5, pp. 240, ill. col., cart., fuori commercio
Poggio Casciano. Un paesaggio restaurato. Scienza della terra e vitivinicoltura di un territorio fiorentino.
A cura di:
Francesco Gurrieri.
© Polistampa 2009, cm 24x31, pp. 240, ill. col., cart., € 38,00
Giusi D’Urso,
Paola Iacopetti.
Mangiando in allegria. Mangiare sano e inquinare meno: proviamo?.
© Felici 2009, cm 17x21, pp. 100, ill. col., br., € 12,00
Mauro Boninsegni.
Il focolare dell’artista. La tela e la tavola.
© Sarnus 2009, cm 12,2x21, pp. 132, ill. col., br., € 10,00
Michela Trevisan.
Il manuale dei cibi fermentati.
© Terra Nuova Edizioni 2009, cm 15x21, pp. 144, br., € 10,00
Quaderno. Della Bella Clara.
A cura di:
Donatella Lippi.
© Polistampa 2008, cm 15x21, pp. 144, ill. b/n, br., € 12,00
Giuseppe Meucci.
Come mangiar bene e spendere poco. Cento ricette toscane per sopravvivere alla Grande Crisi.
© Felici 2008, cm 17x21, pp. 136, ill. b/n, br., € 13,50
Pasquale Boscarello.
Pasticceria naturale. Senza zucchero, latte, burro e uova.
© Terra Nuova Edizioni 2008, cm 15x21, pp. 176, br., € 12,00
Giorgio Mandalis.
Il Cacciucco. Ontologia, eziologia e metamorfosi.
© Edizioni dell’Erba 2008, cm 12x17, pp. 80, ill. b/n e col., br., € 10,00
Maria Angela Rossi.
Teoria e tecnica della pappa col pomodoro. Breve raccolta di pensieri, racconti, riflessioni, esperienze, ricordi ispirati al piatto storico e fondamentale della cultura toscana, la mia.
© Mauro Pagliai 2008, cm 12x17, pp. 64, formato pentagono, br., € 6,00
Loredana Limone.
Il fagiolo magico e altre fiaboricette.
© Sarnus 2008, cm 12x17, pp. 160, ill. b/n, br., € 8,00
Beth Elon.
Toscana. Percorsi inconsueti tra sapori antichi. Gusto e bellezza in dieci itinerari.
© Maria Pacini Fazzi 2008, cm 17x24, pp. 320, ill., cart., € 20,00
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