TANO PISANO

presenta il suo libro

LA RICOTTA RICOTTA
Ricette d’artista

Edizioni Polistampa

Ne discute con l’Autore
Tiziana Briguglio

Domenica 14 ottobre 2018, ore 17.00
Festival Food & Book
Terme Tettuccio, Sala Portoghesi
Viale Verdi 71, Montecatini Terme

L’aroma e il sapore della ricotta ci riportano al mondo dei pastori e della transumanza, e a quella cucina “povera” alla base della tradizione mediterranea. Il libro riporta oltre 250 ricette a base di ricotta, dagli antipasti ai dessert, accompagnati dai bellissimi acquerelli dello chef-gastronomo Tano Pisano.